Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Mi tron cơm gà ngon gà chiên giòn là m Cật heo bánh cuốn nấm mèo kho gừng mochi dâu tây suon ram chữa bệnh thực phẩm mật ong kiwi xứ mường Nước dừa bánh plan trà xanh nấm kho mð ñ cai xao thit chan gio nau gia cay cari vit khoai xào trộn thịt pha nước mắm Cách làm miến củ mì hấp sữa xoi mit thom thom canh bò hầm Banh khoai mi nuong Khắc chim nuong chanh canh sườn củ sen pha nước Ngô bún thịt 6 loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể Må³ çœ cach nau chao bo hầm bao tử nấu chè đậu trắng cốt dừa chay ngon ức gà chiên bơ tỏi Pasta Cocktail Tôm kim châm xào bò Giải Nhiệt ba chỉ suon canh khoai từ nấu sườn Che hat sen cot lau gムhau nuong bo nước mắm chay dứa trà mật ong tía tô các món kho vịt kho gừng lop bò kho dứa Cải trắng Thành chả trai giò sống món cuốn xông khói rong biển rang mặn Cách làm tôm đỗ sốt cay banh troi nuoc bÃƒÆ ng bánh pizza đậu phụ banh nep banh kep tan ong ngon tự làm kem bơ 脛茠n nấu thơm cach nau canh vit ninh mang muop xao khổ qua rau câu con mắt pha siro chanh bạc hà với soda cà ri ga thạch trứng pha soda chanh dây 膼岷玙 pha trà thịt ram mặn dau hu chien sa ot Canh xà phòng pha trà bún bắp bò gà kho nấm pha trÃƒÆ cách làm khoai chiên giòn Thảo sup ga pha trÃƒÆ chanh cơm gà bí ngô pha trà nau che xoai chè nếp cẩm nước cốt dừa băn pha trà sữa Che bap khoai so nem lui recipe Canh ga nuong Điêu hồng xông khói ngon hạng nhất biến tấu ngon từ phở an dat trung quoc banh hoa loa ken Nhà ca khoai hap trung ngon thit ba chi Cach lam Banh bao Canh cua cach lam bun tom tempura udon ngon cupcake chocolate cu Ä Æ chuối rim đường bơ